6 món cay nhất hành tinh – bạn đã thử chưa?

Ớt là một trong những gia vị giúp món ăn thêm thơm ngon hấp dẫn, đồng thời màu đỏ của ớt là còn tạo nên cho mắt ăn những màu sắc bắt mắt.

1. Cà ri Vindaloo – Ấn Độ

6 món cay nhất hành tinh - bạn đã thử chưa?

 Cà ri Vindaloo – Ấn Độ ( Nguồn Internet )

Đây là món ăn là sự kết hợp tuyệt vời giữa các hương liệu tự nhiên như rau mùi, thì là, nghệ, hạt mù tạt và ớt Chili khô. Vindaloo có vị cay nóng đặc biệt vì thịt ngoài được ướp với các gia vị trên còn được tăng cường hương vị với giấm, và điều này giúp cảm giác cay nóng tăng. Bạn có thể ăn kèm với một lát chanh hoặc một miếng dưa chuột hay xoài xắt nhỏ.

 

2. Tương Oelek Sambal – Indonesia Oelek

6 món cay nhất hành tinh - bạn đã thử chưa? 

Tương Oelek Sambal – Indonesia Oelek (Nguồn Internet )

Sambal là một loại tương ớt của Indonesia, đây không phải là một món ăn. Đây được xem là loại tương ớt cay nhất trên thế giới, được sử dụng hoàn toàn nguyên chất các loại ớt cay nhất thế giới mà không pha thêm nhiều phụ liệu. Để làm nên tương Oelek Sambal được làm từ ớt habanero, ớt cayenne,ớt Jeanette, ớt Chili, ớt Tây Ban Nha, và Jolokia naga – loại ớt được biết tới với độ cay gấp 10 lần ớt chim Thái Lan.

3. Gà nướng vùng Caribbean

6 món cay nhất hành tinh - bạn đã thử chưa? 

 Gà nướng vùng Caribbean(  Nguồn Internet )

Ở vùng Caribbean có một món gà nướng nổi tiếng gọi là gà giật. Đây là món ăn không chỉ ngon, mà còn rất cay. Món gà nướng đặc biệt này được tẩm ướp từ các nguyên liệu tuyệt vời nhất vùng Caribbean cùng các loại gia vị có mùi hương mạnh: tiêu Jamaica, đinh hương, quế, hành lá, hạt nhục đậu khấu, húng tây và tỏi. Vị cay đến từ ớt Scotch Bonnet, một trong những loại ớt cay gắt nhất thế giới. Để làm dịu cơn cay, và cũng là một lần tận hưởng, bạn hãy thử ăn gà nướng cùng với bia gừng Jamaica.

 

4. Tom Yum – Thái Lan

6 món cay nhất hành tinh - bạn đã thử chưa?

Tom Yum – Thái Lan ( Nguồn Internet )

Tom Yum là món súp chua cay nổi tiếng của Thái Lan. Đây là món ăn có hương thơm và vị cay nóng đặc trưng của món ăn này. Các vị phổ biến của Tom Yum là tôm, hải sản hoặc gà, và vị cay đến từ sự kết hợp giữa ớt chim Thái Lan, lá chanh và nước cốt chanh tươi. Tại Bangkok, Tom Yum thường được ăn kèm cơm trắng, giúp trung hòa bớt vị cay nóng của món ăn này.

 

5. Wot – Món hầm của Ethiopia

6 món cay nhất hành tinh - bạn đã thử chưa?

Wot – Món hầm của Ethiopia(  Nguồn Internet )

Đây là một trong những món ăn “nóng” nhất thế giới, được làm từ: hành tây, tỏi, gừng, và không thể thiếu được bột Berbare – một loại hỗn hợp của ớt Chili khô và một vài gia vị khô khác. Toàn bộ các gia vị cay nóng đó được dùng để hầm gà trong nhiều giờ, để các gia vị ngấm sâu vào thịt. Để làm dịu độ cay món ăn thường được ăn kèm với trứng luộc mà một loại bánh mỳ kê gọi là injera.

6. Bibimbap với kim chi – Hàn Quốc

6 món cay nhất hành tinh - bạn đã thử chưa? 

Bibimbap với kim chi – Hàn Quốc(  Nguồn Internet )

Hàn Quốc là đất nước mệnh danh là xứ sở kim chi. Đây là món ăn được làm từ cải thảo muối cùng các nguyên liệu tỏi, ớt, hành tây, gừng… Kim chi truyền thống được ủ trong chậu đất sét rồi chôn vùi dưới đất cho lên men. Kim chi có mùi tương ớt Hàn Quốc đặc trưng và tất nhiên, cũng mang vị cay của loại tương này. Được ăn kèm với cơm trộn với rau xào, thịt bò, trứng chiên, hạt tiêu, tương ớt.

Trần Hoàng ( ST )