Những lý do khiến bạn không thể không đến Hội An (phần 2)

Cùng tiếp tục khám phá những điều hấp dẫn thu hút du khách từ phố cổ Hội An nhé.

Ẩm thực của du lịch Hội An

Phố cổ Hội An tuy nhỏ nhưng văn hóa ẩm thực lại vô cùng phong phú. Sau đây là một số món ngon và địa chỉ để bạn thưởng thức khi đến với địa danh đặc biệt này:

Cơm gà Phố Hội

Với tất cả sự khéo kéo tỉ mỉ trong cách chế biến, người Hội An đã tạo ra một món cơm gà đủ tạo dấu ấn để người ta cho nó một cái tên riêng: Cơm gà phố Hội. Cơm gà phố Hội ăn với hành tây, đu đủ chua, rau thơm Trà Quế, còn có một chén súp trộn tim, gan, cật gà ăn kèm càng tăng thêm phần hấp dẫn.

Địa chỉ: Cơm gà Bà Buội (26 Phan Châu Trinh), cơm gà Bà Hương – Kiệt (hẻm) Sica, cơm gà Bà Minh, Cơm gà Nga…

Những lý do khiến bạn không thể không đến Hội An (phần 2)

Món cơm gà phố Hội (Nguồn: Vietnamfood.org)

Cao Lầu

Nhiều người dân sống lâu năm ở phố cổ nói cao lầu xuất hiện ở Hội An từ thế kỷ 17. Có lẽ vì thế mà món này chịu ảnh hưởng khá nhiều từ ẩm thực của người Hoa cũng như món mì lạnh Udon của người Nhật. Tuy vậy, cao lầu Hội An vẫn mang đậm nét riêng và duy chỉ có Hội An mới có món Cao Lầu đúng chất.

Địa chỉ: Rất dễ để tìm ăn cao lầu Hội An, từ hàng gánh lề đường đến các nhà hàng trên đường Trần Phú, nổi tiếng nhất là quán Bà Bé, Trung Bắc.

Những lý do khiến bạn không thể không đến Hội An (phần 2)

Món Cao Lầu (Nguồn: Ngonnhat.blogspot)

Bánh bao, bánh vạc

Bánh bao – bánh vạc là hai loại bánh có nguyên liệu cách làm gần giống nhau, thường ăn chung trên một đĩa bánh. Khác là nhân bánh vạc được làm từ tôm đất giã nhuyễn trộn với một ít tiêu, tỏi, hành, sả cùng những gia vị bí truyền. Nhân bánh bao được làm từ thịt heo, nấm mèo, hành lá thái mỏng rồi cũng xào cùng gia vị bí truyền đó. Có lẽ phần gia vị này cũng là một nguyên nhân khiến bánh bao – bánh vạc chỉ có thể ăn ngon khi ở Hội An.

Địa chỉ: Nhà hàng Bông Hồng Trắng trên đường Nhị Trưng. Tại đây, bạn có thể tận mắt nhìn thấy quá trình làm bánh công phu của quán.

Những lý do khiến bạn không thể không đến Hội An (phần 2)

Bánh bao, bánh vạc (Nguồn :cvw-rtw.blogspot)

Bánh đập – hến xào

Miếng bánh đập giòn rụm tan trong miệng ăn kèm với hến xào vừa miệng là món ăn chơi cực hấp dẫn ở Hội An.

Địa chỉ: Đi qua cây cầu Cẩm Nam (xe 45 chỗ không qua được) chừng 100m, con đường đột ngột bẻ cong sang trái, vừa qua khúc cua này sẽ thấy một dãy hàng quán san sát nhau và trên mỗi tấm bảng hiệu đều để món đặc sản của khu vực này: “chè bắp, bánh đập, hến xào”. Quán bánh đập Bà Già nổi tiếng nhất ở đây.

Những lý do khiến bạn không thể không đến Hội An (phần 2)

Bánh đập – hến xào (Nguồn : Tindulich)

Chè bắp

Chè bắp – một món ăn dân dã trở nên rất nổi tiếng ở Hội An bởi nó được chế biến từ bắp Cẩm Nam ngon có tiếng của xứ Hội. Chè có vị ngọt, thơm thanh tao và tự nhiên của bắp mới bẻ. Khác với chè của miền Nam, chè bắp Hội An không nấu với nước dừa nên có hương vị nguyên bản của bắp, chỉ khi ăn mới rưới chút nước cốt lên trên để tăng vị béo. Mùa bắp Cẩm Nam cũng là mùa chè, rộ nhất là từ tháng 3 – tháng 9 hàng năm.

Địa chỉ: Vỉa hè phố Trần Phú, Lê Lợi, chỉ khoảng 7.000đồng/bát.

Bánh bèo Hội An

Để làm bánh bèo, người ta chọn loại gạo ngon, nhân bánh bèo là tôm, thịt. Khách vào quán, người chủ sắp nhiều chén bánh lên khay, múc nhân đổ vào, thêm dầu mỡ, tương ớt, hành thơm rồi bày lên bàn. Ăn bánh bèo phải dùng đến “dao tre”, đó là một thanh tre vót hình lưỡi dao. Kiểu ăn như thế cũng gợi bao sự hiếu kỳ cho khách và là lối ẩm thực khác biệt giữa bánh bèo với các món ngon Hội An khác được chế tác bằng gạo.

Địa chỉ: Quán tại Cẩm Châu, Cẩm Nam…

Những lý do khiến bạn không thể không đến Hội An (phần 2)

Bánh bèo Hội An (Nguồn: rungduabaymau.vn)

Mì Quảng

Nhìn bên ngoài, mì Quảng gần giống như Cao Lầu nhưng chỉ cần nếm thử một lần thôi, bạn sẽ thấy đây là hai món ăn khác biệt hoàn toàn. Mì Quảng thường được ăn cùng với tôm, thịt, trứng cút… Tất cả đều ngấm gia vị thấm thía. Khi ăn cũng không thể thiếu bánh tráng nướng giòn và rau ăn kèm.

Địa chỉ: Quán bà Minh, khu Cẩm Hà hay trong chợ Hội An, đầu phố Trần Phú; các gánh mì Quảng bán rong trên hè phố.

Hoành thánh

Hoành thánh có nhiều loại: hoành thánh súp, hoành thánh mì, hoành thánh chiên, mỗi loại còn chia ra là heo, gà, tôm nữa. Theo kinh nghiệm, hoành thánh gà và heo rất dễ ăn, hoành thánh tôm thì thơm và ngọt hơn, còn hoành thánh chiên thì hơi ngấy một chút.

Địa chỉ: Quán ăn Vạn Lộc trên đường Trần Phú, bình dân hơn có quán 26 Thái Phiên.

Bánh tráng (bánh cuốn/bánh ướt)

Cũng gần giống với bánh cuốn Thanh Trì Hà Nội nhưng thay vì là bánh tráng mỏng kèm với nhân mộc nhĩ thì ở Hội An, bánh tráng còn có thêm tôm chấy nữa. Khi ăn, bánh được rưới thêm mỡ hành rất thơm, ăn kèm chả lụa (giò lụa).

Địa chỉ: Phố ẩm thực ven sông Hoài.

Bánh xèo Hội An

Bánh xèo Hội An là đặc sản chính hiệu của vùng đất phố Hội. Nguyên liệu chính để làm bánh xèo ngoài gạo, còn có thêm tôm, thịt. Để đúc nên món bánh xèo người làm phải ngồi bên bếp lửa liên tục rất nóng nực, do đó mùa mưa trong năm từ tháng 10 đến tháng 12 là mùa thích hợp nhất cho việc làm bánh xèo ở Hội An.

Địa chỉ: Quán Giếng Bá Lễ (hẻm Phan Chu Trinh); Bale Well (quán Bà Lệ) – 45/51 Trần Hưng Đạo.

Những lý do khiến bạn không thể không đến Hội An (phần 2)

Bánh xèo Hội An (Nguồn: vietnamtravelinformation.net)

Mẹo/thông tin khác

• Hội An rất thú vị vào sáng sớm, đường phố vắng lặng, những người dân Hội An chuẩn bị bắt đầu ngày mới, không có ánh đèn điện, người bán người mua tấp nập.

• Có thể đi dạo ở Hội An ban đêm trong những ngõ ngách thanh tịnh của phố cổ.

• Hàng đêm ngay Bến Bạch Đằng có thuyền văn hóa dạo quanh sông, hòa tấu nhạc dân tộc.

• Các nhà hàng, cửa hiệu luôn sẵn sàng phục vụ bạn tận tình. Vì thế, bạn không nhất thiết phải nghe những người dẫn mối hoặc theo họ đến nơi mua sắm.

Những lý do khiến bạn không thể không đến Hội An (phần 2)

Hội An – không gian tuyệt vời để thư giãn. (Nguồn: bizlive)

Những địa điểm chụp hình đẹp ở Hội An

Chụp hình tại các bãi biển đẹp của Hội An

Cách trung tâm đô thị cổ Hội An 5km về phía Đông, Cửa Đại từ lâu được biết đến là cửa ngõ của một thương cảng sầm uất và cảnh sắc đẹp bậc nhất của xứ Đàng Trong. Nếu như phố cổ Hội An cổ kính, tĩnh lặng thì biển Cửa Đại, hoặc An Bàng lại trẻ trung và sống động, hấp dẫn khách du lịch và các cặp đôi cô dâu chú rể tới chụp hình cưới, bởi vẻ đẹp hoang sơ trong lành và không gian rộng mở.

Những lý do khiến bạn không thể không đến Hội An (phần 2)

Các bãi biển là nơi chụp ảnh cưới lí tưởng (Nguồn: kenhcuoi.vn)

Chụp ảnh trong các tuyến đường phố cổ Hội An

Khu phố cổ Hội An vẫn bảo tồn gần như nguyên trạng một quần thể di tích kiến trúc cổ gồm nhiều công trình nhà ở, hội quán, đình chùa, miếu mạo, giếng, cầu, nhà thờ tộc, bến cảng, chợ … những con đường phố hẹp chạy ngang dọc tạo thành các ô vuông kiểu bàn cờ, phủ một màu rêu phong cổ kính sẽ khiến bức ảnh của bạn trông thật sự ấn tượng.

Những lý do khiến bạn không thể không đến Hội An (phần 2)

Nguồn: Internet

Chụp ảnh dưới chân Chùa Cầu

Chùa Cầu – Biểu tượng của Hội An được xây dựng vào cuối thế kỷ 16 và thường được gọi là cầu Nhật Bản. Ở giữa cầu có một ngôi miếu nhỏ thờ Huyền Thiên Đại Đế. Cầu có mái che khá độc đáo cùng các kết cấu, họa tiết trang trí thể hiện sự kết hợp hài hòa giữa các phong cách kiến trúc Việt, Hoa, Nhật, và cả phương Tây. Do kiến trúc độc đáo của Chùa Cầu, mà rất nhiều du khách khi đến Hội An đều muốn lưu giữ những hình ảnh đẹp về điểm đến hấp dẫn này.

Những lý do khiến bạn không thể không đến Hội An (phần 2)

Nguồn: Internet

 

Chụp ảnh trên sông Hoài 

Sông Hoài là một nhánh của sông Thu Bồn chảy qua Hội An. Với người dân nơi đây nói riêng và du khách nói chung, con sông này như biểu tượng không thể tách rời của phố cổ. Bên cạnh việc chụp ảnh cùng sông Hoài, bạn cũng có thể lên thuyền thả hoa đăng và lưu lại hình ảnh cả bến sông trở nên lung linh hệt như những câu chuyện cổ tích vào những ngày rằm.

Những lý do khiến bạn không thể không đến Hội An (phần 2)

Chụp ảnh trên sông Hoài (Nguồn: Internet)

Chụp ảnh cùng đèn lồng Hội An

Đèn lồng cũng là một nét đặc trưng rất riêng biệt của Hội An. Lụa Hội An đã đẹp, nay được sử dụng để tạo thành những lồng đèn rực rỡ màu sắc làm cho thành phố về đêm càng lung linh rực rỡ hơn. Vào buổi tối, dọc hai bên bờ sông Hoài, bạn sẽ thấy rất nhiều bạn trẻ chụp ảnh bên những chiếc đèn lồng tỏa sáng lung linh muôn sắc màu.

Những lý do khiến bạn không thể không đến Hội An (phần 2)

Đèn lồng Hội An rực rỡ về đêm (Nguồn: Ashmolephotography.com)

 

Quỳnh Như (theo ivivu.com)

Những lý do khiến bạn không thể không đến Hội An (phần 1)